Belangrijkste parameters:
Naam: Helan Mountain Cabernet Sauvignon Rode Wijn.
Druif: 100% Cabernet Sauvignon.
Oogstjaar: 2023.
Alcohol: 15% ABV.
Regio: Ningxia, China.
Bereiding:
Methode: Saignée-techniek bij de ontsteelde druiven.
Techniek: Hierbij wordt een klein deel van het sap weggehaald vóór de fermentatie om de concentratie van de resterende wijn te verhogen.
Rijping: Geen houtrijping (gerijpt in roestvrijstalen tanks) voor een pure en authentieke fruitbeleving.
Proefnotities:
Kleur: Helder robijnrood.
Neus: Een expressieve neus van rood en zwart fruit (gojibessen, zwarte bessen, kersen, frambozen) met een vleugje fijne kruiden.
Karakter: Deze wijn, bijgenaamd de “Spice of China”, is soepel en gebalanceerd met delicate tannines.
Intensiteit: Een pure en verfijnde Cabernet met een verrassende intensiteit voor zijn jonge leeftijd.
Reviews
There are no reviews yet.