Belangrijkste parameters:
Naam: Moser Family Cabernet Sauvignon Blanc de Noir.
Druif: 100% Cabernet Sauvignon (Witte wijn van blauwe druiven).
Oogstjaar: 2023.
Alcohol: 14.5% ABV.
Regio: Ningxia, China.
Bereiding:
Methode: Onmiddellijke saignée om uitsluitend het zuivere, witte sap van de Cabernet Sauvignon te winnen.
Rijping: 12 maanden rijping op nieuwe Franse eikenhouten vaten (van de top-kuiperijen Nadalié en Vicard).
Blending: Een klein deel is geblend met wijn uit roestvrijstalen tanks om de frisheid te waarborgen.
Proefnotities:
Aroma: Intense aroma’s van tropisch fruit, elegant verweven met delicate rokerige en getoasted tonen en een vleugje witte bloesem.
Mondgevoel: In de mond presenteert de wijn zich rijk en soepel met prachtig geïntegreerd eikenhout.
Nuances: Verfijnde nootachtige nuances en frisse zuren ondersteunen de elegante structuur.
Balans: De perfecte balans wordt versterkt door een hartige mineraliteit en romige, boterachtige nuances.
Reviews
There are no reviews yet.